Domaine F.Engel Cuvée Amélie, 2021, A.O.P Alsace Pinot Noir, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Alsace
- Appellation : A.O.P Alsace Pinot Noir
- Cépages : Pinot Noir
- Taux alcool : 13.5% vol
HVE
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Rouge griotte aux reflets chocolat.
- Température de service : 10°-11°
- Nez : Intense et mûr. Nuances de griottes, de fruits cuits (pruneaux), de sureau. Nez légèrement toasté et fumé, chaleureux.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
- Bouche : La bouche est un parfait mélange de légèreté et de rondeur.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Exploitation viticole familiale de 67 ha conduite en Agriculture Biologique depuis 21 ans. Domaine certifié également en Haute Valeur Environnementale (viticulture durable) depuis 3 ans. Deuxième année de certification Demeter pour les raisins.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 1639 à Riquewihr un foudre tricentenaire poursuit vendange après vendange son travail d'élevage. Estampillé en 1715, appelé "Sainte Catherine", ce foudre figure au livre Guinness des records.
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