Vin Rouge A.O.P Saint-Émilion Grand Cru Château Haut-Cadet, 2016
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Émilion Grand Cru
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc
- Degré d'alcool : 13.5% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: Un robe d'un rouge profond et intense.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Le nez est frais, puissant, fruité et offre une fine concentration.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Volaille, Gibier
- Bouche: La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la tension. On retrouve des notes de mûre, de fraise des bois associées à une pointe de boisé toasté. Les tannins sont fins. Bonne longueur et persistance.
- Niveau de garde: 3 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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