Château Pédesclaux, 2019, A.O.P Pauillac, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pauillac
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est sombre et intense.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez dévoile des notes de cèdre, de cake aux fruits et de crème de cassis.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage
- Bouche : La bouche est ample, ce vin dévoile une belle ou plutôt une excellente intensité, une impressionnante pureté, des notes de fruits noirs et de myrtille, enfin les tanins sont souples.
- Niveau de garde : 5-10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Dès 2009, les artisans de la renaissance du Château Pédesclaux opèrent des choix déterminants à la vigne, comme au chai. La restructuration en profondeur du vignoble et l’acquisition de nouvelles parcelles qualitatives s’accompagnent de la mise en place de pratiques culturales respectueuses de l’environnement, couronnées bientôt par une certification en agriculture biologique. Une évolution en profondeur symbolisée par l’architecture unique du Château et du chai 100% gravitaire. Monument de technologie, ce dernier est entièrement consacré à révéler l’expression la plus pure du terroir de Pédesclaux. Car Jacky, Françoise et Manon Lorenzetti ne poursuivent qu’un seul objectif : façonner le meilleur vin possible. Les équipes partagent leurs valeurs et leur volonté de gagner en précision et en finesse d’exécution, avec le souci permanent de l’excellence.
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