Beychevelle, 2023, A.O.P Saint-Julien, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Julien
- Cépages : Cabernet-Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
- Taux alcool : 13.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
Classement de 1855 : X
Conseil de dégustation
- Robe : Robe grenat profond aux reflets rubis, dense et lumineuse.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez qui s'ouvre progressivement sur le cassis, la mûre, la myrtille, la prune et la cerise noire, accompagnés de quelques fruits rouges plus vifs. L'aération révèle des notes de violette, de lavande et de menthe sauvage, puis des nuances de graphite, de cèdre, de tabac, de réglisse et de thé noir. Une légère touche fumée complète l'ensemble sans masquer le fruit.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Gibier
- Bouche : Bouche qui associe une matière ample et juteuse à une texture particulièrement soyeuse. Les tanins sont fins et polis, mais conservent suffisamment de fermeté pour structurer le vin. Une fraîcheur précise équilibre la maturité du fruit et conduit vers une finale longue, saline et légèrement crayeuse, marquée par le cassis, les épices, le graphite et une discrète note fumée. L’ensemble privilégie l’élégance et l’harmonie plutôt qu’une puissance excessive.
- Niveau de garde : 10-20 ans
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