Château La Commanderie De Gombeau, 2019, A.O.P Bordeaux, VIn Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 13.5% vol
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe : Une jolie couleur pourpre aux éclats rubis.
- Température de service : 15°
- Nez : Le nez dévoile de subtils parfums floraux, agrémentés de notes fruitées.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage
- Bouche : L'attaque structurée et élégante dévoile une matière charnue pour un vin agréable qui se déguste jeune. La finale montre une belle complexité assise sur une persistance aromatique de fruits frais.
- Niveau de garde : 1 an
Domaine et terroir
Le domaine
L'histoire viticole de la famille Degas a commencé en 1920 au cœur de l'Entre-Deux-Mers sur la commune de Saint Germain du Puch. La propriété se transmet depuis 8 générations. Marie-José Degas a cédé en 2018 la gérance à ses filles Diane et Eugénie, préservant ainsi la patte féminine qui caractérisait le domaine. Aujourd'hui grand-mère et petites-filles, travaillent ensemble, afin d'allier tradition et savoir-faire en y apportant leur touche moderne et féminine. La propriété est la maison de Diane et c'est sans doute le plus beau terroir de tout le secteur.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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