Vin Rouge A.O.P Saint-Émilion Grand Cru Château Dassault, 2015
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Émilion Grand Cru
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 14.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est d'un grenat intense.
- Température de service : 17°-18°
- Nez : Le nez allie des notes florales et des senteurs de petits fruits rouges, le boisé subtilement toasté restant en retrait.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage
- Bouche : La bouche est assez svelte, à la finale encore ferme, ce vin s'appuie sur une trame tannique.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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