Château Fourcas Dupré, 2019, A.O.P Listrac-Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Listrac-Médoc
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 13.5% vol
Conseil de dégustation
- Robe: La robe est d'un rubis intense.
- Température de service: 16°
- Nez: Le nez est fruité, complexe et torréfié.
- Accord mets-vins: Barbecue, Fromage, Gibier
- Bouche: L'éclat du fruit bien mûr renvoie à la densité du milieu de bouche, avec une persistance aromatique et belle maturié des tannins.
- Niveau de garde: 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La propriété et ses vins racontent une histoire qui se dévoile dans un cadre bucolique à 35 km de Bordeaux. Déjà au début du XIIIe siècle, des vignes figuraient au lieu-dit « Fourcas », comme en attestent les travaux cartographiques de Belleyme, sous Louis XV. « Fourcas Dupré » prend son nom en 1843, lorsque Maître Jean Antoine Dupré en devient propriétaire. La propriété, reprise en 1970 par la famille Pagès, conserve le même état d’esprit : minutie, savoir-faire et passion. En 2019, Gérard Jicquel, entrepreneur breton, rachète la propriété. Amateur de vin depuis toujours, c’est un amoureux inconditionnel des vins de Bordeaux.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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