La Part des Astres, 2022, A.O.P Bordeaux, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 14% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La robe est rouge rubis.
- Température de service : 16°
- Nez : Nez aux arômes de petits fruits noirs, avec des notes d'épices.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Charcuterie
- Bouche : La bouche est gourmande et élégante.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le vignoble est situé sur la rive droite de la Gironde, en surplomb de l’estuaire. Les vignes sont plantées sur des collines douces, qui ont donné à la région son surnom de « petite Suisse Girondine ».
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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