Jean Bouchard, 2022, A.O.P Aloxe-Corton, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Aloxe-Corton
- Cépages : Pinot Noir
- Degré d'alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
HVE
Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Un nez gracieux de cerise fraîche et de noyau de cerise nous accueille délicatement. En bouche, une élégance s'exprime avec une texture satinée et délicate. La finale se déroule en deux temps, d'abord juteuse, puis se resserre sur des amers fins et salivants. À marier avec un civet de biche pour une harmonie parfaite.
Conseil de dégustation
- Robe: Belle couleur rubis soutenue.
- Température de service: 14°-16°
- Nez: Au nez, des notes essentiellement de fruits noirs comme la mûre et le cassis, une pointe de vanille et quelques nuances toastées.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Déssert, Charcuterie, Gibier
- Bouche: Bouche d’une structure tannique souple, rappelant les parfums fruités du premier nez, ce vin présente également un boisé fondu avec une finale légèrement poivrée.
- Niveau de garde: 3-5 ans
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