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Exclu WebDomaine La Madura Canopé, 2021, A.O.P Saint-Chinian, Vin Rouge

Domaine La Madura Canopé, 2021, A.O.P Saint-Chinian, Vin Rouge

 
25,50 €
34,00 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Languedoc

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Saint-Chinian

  • Cépages

    Cépages : Syrah - Mourvèdre - Grenache - Carignan

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 13.5% vol

Agriculture biologique
Médaille d'orMédaille d'or *
À conserver en caveÀ conserver en cave

* Or Concours Millésime Bio 2023

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est rubis.

  • Température de service

    Température de service : 16°-18°

  • Nez

    Nez : Au premier nez parviennent des arômes de mûre, myrtille et cerise, mêlées à de la cannelle du quatre-épices et des notes de cacao.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Viande rouge, Volaille, Gibier

  • Bouche

    Bouche : En bouche ces arômes sont complétés par des notes de café, la structure est dense avec beaucoup de fraîcheur ce qui favorise une grande longueur où les notes de fruits noirs se prolongent.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 8 ans

Les + Carrefour Ma Cave

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Domaine et Terroir

Domaine La Madura Canopé

Le domaine

Le Domaine La Madura se situe au cœur de l’appellation Saint-Chinian. On pourrait le qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols (argilo-calcaires, schistes et grès) que de son encépagement (carignan, grenache, mourvèdre, syrah), de son altitude (150 à 300 m) ou de ses microclimats. Ceci constitue un des atouts de la propriété. C’est pour ce potentiel extraordinaire que Nadia et Cyril se sont installés à Saint-Chinian. Après avoir dirigé le Château de Fieuzal, Cyril avait envie de s’installer dans la région de ses origines. C’est fin 1998 qu’avec Nadia ils créent le domaine La Madura. Un travail très important est réalisé dans le vignoble, ceci dans le respect de son environnement (sols, faune auxiliaire, réduction des gaz à effet de serre…), afin d’exprimer avec le plus de pureté et d’élégance possible le caractère des terroirs qui le composent.

Carte Languedoc

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