La Chapelle Saint-Mathieu "Jourde", 2021, I.G.P Hérault, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : I.G.P Hérault
- Cépages : Syrah - Grenache - Carignan - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe d'une rouge léger à reflets pourpres.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Un nez aux notes de fruits noirs (myrtille, cassis), notes de réglisse et de menthol.
- Accords mets-vins : Viande Rouge, Volaille, Légumes
- Bouche : La bouche est vive, intense, fraiche et déliée.
- Niveau de garde : 7 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le domaine La Chapelle Saint-Mathieu a vu le jour en 2017 dans le Languedoc grâce à son fondateur Jean-Emmanuel Parcé qui s’est associé avec Dauvergne et Ranvier. Situé à Aniane dans l’Hérault, c’est par un travail fastidieux que notre vigneron a défriché 10 hectares de terres, vierges depuis 50 ans, et replanté des vignes. Le domaine a donc pu démarrer directement en bio malgré le besoin de patienter 3 ans pour obtenir le label Ecocert.
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