Vents & Garrigue, 2023, A.O.P Languedoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Ce vin accompagne à merveille des grillades d'agneau aux herbes, des viandes rouges, ou des plats méditerranéens parfumés aux épices. Il se marie aussi avec des fromages affinés.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Languedoc
- Cépages : Grenache Noir - Syrah - Mourvèdre
- Taux alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
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Prêt à servirCommentaire de la Revue du Vin de France
Fruits mûrs, plein de soleil, gouleyant, tanins bien présents mais intégrés. Daube de bœuf, légumes d'hiver.
Conseil de dégustation
- Robe : La robe est profonde, rouge grenat, aux reflets violacés.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez est intense, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis), accompagnés de subtiles notes de garrigue (thym, romarin) et d’épices.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Légumes
- Bouche : La bouche est gorgée de fruits, avec une attaque ample et généreuse. Les tanins sont soyeux et parfaitement mûrs, offrant une belle rondeur et longueur en bouche. L’équilibre entre fraîcheur et concentration aromatique en fait un compagnon idéal pour les moments conviviaux.
- Niveau de garde : 2 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Ce vin est issu de vignobles typiques de l'AOP Languedoc, où les vignes s'épanouissent sous un climat méditerranéen ensoleillé, balayé par les vents et entouré de la garrigue odorante. Les sols variés de schistes, calcaires et galets roulés apportent une belle structure et minéralité aux raisins.
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