Château Paloumey, 2008, A.O.P Haut-Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 13% vol
À conserver en caveCrus Bourgeois du Médoc : Cru Bourgeois Supérieur
Conseil de dégustation
- Robe : Robe rouge foncé.
- Température de service : 15°-17°
- Nez : Un nez puissant et gourmand.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : Une bouche pleine et soyeuse.
- Niveau de garde : 20 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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