Château Les Aubitries, 2020, A.O.P Bordeaux, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.C Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Malbec
- Degré d'alcool : 13.5% vol
HVE
Médaille d'or *
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: La robe est sombre, rubis foncé.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Le nez offre des arômes de fruits rouges, et d'épices et offre un parfait équilibre entre légèreté et rondeur.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Fromage, Charcuterie
- Bouche: Charnue en attaque, elle possède un joli grain de fruits. Elle se termine sur de beaux tanins tout en longueur.
- Niveau de garde: 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La propriété située sur la commune des Esseintes s’étend aujourd’hui sur 41 hectares dont 38 en rouge. Le vignoble a su profiter d’un sol argileux qui convient parfaitement à un encépagement à dominante Merlot. Issu de l’un des meilleurs terroirs de France, ce remarquable Bordeaux AOC, a reçu plusieurs récompenses prestigieuses. La médaille d’or lui a été attribuée aux concours de Bordeaux et de Féminalise en 2021.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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