Château vrai canon bouché, 2020, A.O.P Canon-Fronsac, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Bœuf Bourguignon
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Canon-Fronsac
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
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À conserver en caveCommentaire de la Revue du Vin de France
Très beau millésime, beaux fruits noirs, cassis, mûre, boisé intégré. En bouche, fruit juteux, très bel équilibre entre fruits et alcool, tanins soyeux, très belle longueur en bouche. Tagliata de bœuf, sauce balsamique, roquette et parmesan.
Conseil de dégustation
- Robe : La robe est d'un pourpre d'une intense profondeur.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits d'épices, de minéralité et de tension sur la longueur.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Château de La Dauphine témoigne d’un passé royal, commun à Versailles, en raison du séjour de La Dauphine de France, Marie-Josèphe de Saxe, mère de Louis XVI, au 18ième siècle. La propriété est sertie d’un vignoble de 66 ha (80 % merlot et 20 % cabernet franc) sur les meilleurs terroirs. Certifiée AB en 2015, La Dauphine renforce sa philosophie avec la conduite en biodynamie, ainsi que l’obtention de différentes certifications environnementales. Grâce à ce travail respectueux du vivant et une vinification maîtrisée à l’aide de bâtiments techniques ultra-modernes, le Château de La Dauphine se place comme l’une des propriétés incontournables de Bordeaux pour vous offrir une gamme complète de grands vins rouges, blanc et rosé.
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