Château Bibian, 2018, A.O.P Haut-Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : viandes rouges, fromages
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc
- Cépages : Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
- Taux alcool : 14% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Une robe aux couleurs vives et aux reflets pourpres.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Le nez est une expression de notes de fruits rouges (griotte, fraise, mûre) mêlées aux senteurs vanillées et boisées de l'élevage.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage
- Bouche : La bouche est généreuse et pleine en attaque. Elle révèle des tanins tendres offrant une impression de douceur et une finale élégante.
- Niveau de garde : 3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Ce domaine est parmi les plus anciens et les plus renommés de Haut Médoc. En 1857, Pierre Bibian réunit le vignoble qu'il tient de son père, premier cru de Pierre Bibian, et celui de son beau-père, le Château Sémeillan. En 1932, le Château Pierre Bibian est classé Cru Bourgeois Supérieur. Le vignoble est racheté en 1987 par Jean Tigana, alors l'un des piliers des Girondins de Bordeaux, et devient le Château Bibian-Tigana. C'est en 1999 que le vignoble change à nouveau de mains et devient la propriété d'Alain et Maryse Meyre, déjà propriétaires du Château Cap Léon Veyrin. Grâce à l'aide de leurs deux enfants, Julien et Nathalie, ils ont su donner un nouveau souffle à la propriété et produisent aujourd'hui des vins typiques du Haut-Médoc, avec de la force et de l'élégance, de l'harmonie et une touche de modernisme.
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