Vintage Jaume Serra "Reserva", 2020, Cava D.O
Le vin
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : Espagne
- Région : Espagne
- Appellation : Cava D.O
- Cépages : Chardonnay - Macabeo - Xarel·lo - Parellada
- Degré d'alcool : 11.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe: Robe jaune paille avec des reflets verdâtres.
- Température de service: 9°-10°
- Nez: Nez délicat, fruité et parfumé Le blanc pétillant est un vin frais et harmonieux, aux délicates notes fruitées et florales rappelant les fleurs d'acacia.
- Accord mets-vins: Volaille, Poisson, Crustacés, Déssert
- Bouche: La bouche s'exprime une saveur douce et fine, avec des notes fraîches minérales et agréablement citronnées.
- Niveau de garde: 2 ans
Domaine et terroir
Le domaine
C’est à Vilanova i la Geltru, en Catalogne, à 50km au sud de Barcelone, que la bodega Jaume Serra est établie. Du nom de son fondateur, ses origines remontent à 1647. Date à laquelle débuta la construction de « El Padruell », magnifique domaine fortifié qui, selon la légende, disposait d’une entrée secrète protégeant ainsi le peuple des attaques des envahisseurs. Aujourd’hui, la forteresse jouxte le vignoble de Jaume Serra, sur 125 hectares répartis à flanc de colline, en pente douce face à la mer Méditerranée.
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