S!gnature Les Vignes du Vent, 2023, A.O.P Côtes du Roussillon Villages, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Ris de veau aux morilles, carrée d'agneau aux cèpes, filet de canard aux cerises, joues de porc confites ou des plateaux de fromages légèrement affinés
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Côtes du Roussillon Villages
- Cépages : Syrah - Grenache Noir - Carignan
- Taux alcool : 14.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Belle robe grenat profond aux reflets bleutés.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez puissant et complexe dévoile des parfums de cerise, poivre, tapenade et d'eucalyptus.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : La bouche se montre ronde et veloutée dotée d'une belle fraicheur et d'une finale longue et gourmande.
- Niveau de garde : 4-5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Fondé en 1964 par un groupe de viticulteurs visionnaires, la SICA les Vignerons Catalans est née de la volonté de valoriser la production viticole locale. A l'origine, ces vignerons indépendants se sont regroupés pour promouvoir leurs vins sur les marchés nationaux et internationaux, en mettant en avant la qualité des terroirs du Roussillon. Ce modèle coopératif, symbole de solidarité, a permis aux Vignerons Catalans rebaptisés VICA en 2022 de devenir un acteur clé de la viticulture roussillonnaise. Aujourd'hui, VICA continue de représenter fièrement l'héritage catalan, en faisant rayonner les vins des Pyrénées-Orientales en France et au-delà. Vica est fier de perpétuer son engagement pour la valorisation du vignoble : innover, s'engager plus loin dans des démarches qualitatives et accroître la notoriété des vins des Pyrénées-Orientales à l'image de la philosophie de leurs pères fondateurs. Dans la continuité de sa vocation, VICA catalyse aujourd'hui "Les Vignes du Vent" aux cotés de 6 caves coopératives,
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