Sandrine Deletang et Fils "Les Terroirs", 2023, A.O.P Rully, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Il fera honneur aux belles volailles en sauce crémée, avec qui la discussion sera aimable et fort longue. Il peut également se boire en apéritif.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Rully
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La robe est dorée à reflets verts.
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Le nez excelle en arômes de « fleurs de haie » comme l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille et un sureau très fin.
- Accords mets-vins : Apéritif, Volaille
- Bouche : La bouche, au palais, se présente fruitée, avec un fruit vif et rond, gras et long. Toute la fraîcheur et le poli du marbre.
- Niveau de garde : 3-4 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Sandrine Deletang est société de négoce de vins, dirigée par la famille Masse, située en côte chalonnaise. Les chais, les caves d’élevage, et le domaine ont été modernisés. Des parcelles de vignes situées sur des grands terroirs ont été récemment achetées de façon à étendre le domaine. C’est à Fontenay, petit village situé à quelques kilomètres de Chablis, « coincé » entre la colline des Grands Crus et celle des « Fourchaume » que se situe le domaine Lecestre. Descendants d’une famille de vignerons chablisiens, la nouvelle génération perpétue le respect du vin et des traditions de la famille Lecestre pour élaborer ses cuvées.
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