Domaine Du Lycée Viticole De Beaune, 2023, A.O.P Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Poissons en sauce ou des crustacés. Fromages : bleu de Bresse, chèvres et famille des gruyères.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
HVE
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Robe aux nuances légèrement pailles aux reflets d’or pâle.
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Au nez, les arômes de fleurs blanches s’associent au miel, rappelant le pain d’épices.
- Accords mets-vins : Fromage, Poisson, Crustacés
- Bouche : En bouche, l’élégance est sûre, aimable, gardant la fraîcheur du cépage sans céder à l’excès de moelleux.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Lycée Viticole est situé en plein cœur de la ville de Beaune. Il s'étend sur un peu plus de 19 hectares entre Puligny Montrachet et Chorey-Les-Beaune. L'exploitation ne dispose d'aucune subvention de fonctionnement et l'équilibre de son budget est réalisé grâce aux recettes provenant des ventes de vins. C'est donc une véritable exploitation viticole, servant avant tout à la formation pratique des élèves du lycée. Encadrés par des enseignants et le personnel salarié du Domaine, les élèves participent aux vendanges, aux vinifications et à tous les travaux de la vigne jusqu'à la commercialisation des vins.
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