Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Saint-Estèphe
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
Degré d'alcool : 13% vol
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement de 1855 : Second Vin
Robe : La robe est d’un rouge profond.
Température de service : 16°-18°
Nez : Le nez, très expressif, est légèrement boisé, dominé par les fruits noirs (myrtille, mûre et cerise noire). Il révèle également des notes subtiles de cèdre et de feuilles de tabac.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille, Charcuterie
Bouche : Tension et longueur en bouche sont assorties d’un bel équilibre. Les tannins sont précis et soyeux. La pureté des arômes apporte finesse et élégance.
Niveau de garde : 10 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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