Vin Rouge A.O.P Pessac-Léognan Château La Louvière, 2017
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
- Taux alcool : 13% vol
HVE
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est étincelante, et d'un très beau rouge rubis.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Tout en délicatesse, laisse échapper d'agréables notes de fruits noirs, bien mûrs, auxquelles viennent se mêler des arômes légèrement grillés, ainsi qu'une subtile touche de pétale de rose.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : Ce vin est souple marqué par une amplitude moyenne et une jolie densité en milieu de bouche. Un fruit bien présent, accompagné de notes de torréfaction élégantes agrémente l'ensemble. La structure tannique est ferme et mûre. Il a une belle finale persistante.
- Niveau de garde : 3-15 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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