La Chapelle de La Mission Haut-Brion, 2018, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge
Le vin
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
- Taux alcool : 14.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est intense et profonde.
- Température de service : 18°
- Nez : Le nez offre des arômes de fruits rouges, et d'épices et offre un parfait équilibre entre légèreté et rondeur.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
- Bouche : Corsé, le palais possède une merveilleuse fraîcheur et jolis tanins arrondis
- Niveau de garde : 20 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La famille Dillon acquiert la propriété en 1983 et initie immédiatement, une véritable renaissance de celle-ci, avec de nouveaux outils techniques, dans le but de faire rayonner son terroir inestimable, tout en préservant l’aura, le charme et la spiritualité qui font l’âme de La Mission.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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