Domaine de Villeneuve "Vieilles Vignes", 2021, A.O.P Pic Saint-Loup, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viande Rouge, Fromage
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Pic Saint-Loup
- Cépages : Syrah - Grenache - Carignan
- Taux alcool : 13.5% vol
HVE
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est pourpre, profonde.
- Température de service : 16°-17°
- Nez : Nez expressif de fruits rouges.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage
- Bouche : Bouche soyeuse alliant les arômes de fruits bien mûrs où s'associent des épices douces pour une rendu aromatique et structuré.
- Niveau de garde : 5-6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Domaine de Villeneuve, situé à Claret, à 30 km au nord de Montpellier, dans l'Hérault, a été reprise en 1980 par Myriam et Christian Florac entreprenant de nombreux investissement et agrandissements. En 2005, leur fille Anne-Lise a pris la suite, secondée par son mari Bernard Fraisse, qui participe à la vinification depuis 1987.
La région
Le Saviez-vous ? Le vin doux naturel est né dans le Languedoc-Roussillon ! Parmi les plus célèbres, on peut notamment citer le Banuyls, le Maury et le Rivesaltes.
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