Dauvergne & Ranvier "Sélection", 2023, A.O.P Côte-Rotie, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Côte-Rotie
- Cépages : Syrah - Viognier
- Taux alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe brillante et limpide.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Ce nez exprime d’intenses arômes de rose, de bois exotique et de bourgeons de cassis.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Volaille, Légumes
- Bouche : La bouche se caractérise par la très grande richesse de ses parfums (fruits rouges, notes florales, épices rares). Les tanins enrobés enveloppent une finale bien croquante et d’une grande longueur.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
François Dauvergne et Jean-François Ranvier sont deux « Créateurs de Vins ». Leur démarche originale consiste à travailler main dans la main avec des amis vignerons chez qui ils sélectionnent les plus belles parcelles, suivent la lente maturation des raisins et vinifient leurs meilleures cuves.
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