Château Teynac, 2020, A.O.P Saint-Julien, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Julien
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 13.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
HVE
Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Beaucoup de potentiel pour ce Saint-Julien encore sur la retenue. Il faudra l'attendre encore un peu pour que ses tannins se patinent, ou savoir l'accorder sur un magret ou une entrecôte grillée aux sarments. Un vin qui saura s'épanouir pendant les 10 prochaines années. Une entrecôte grillé au sarment de vigne ou un magret de canard.
Conseil de dégustation
- Robe: La robe est d'un seyant grenat.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Le nez livre un bouquet déjà très expressif de baies noires, de groseille et de merrain toasté.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Fromage, Volaille
- Bouche: En bouche, une note de réglisse et d'amande grillée.
- Niveau de garde: 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Fabienne Pairault est tombée amoureuse du Château Teynac, au coeur du village de Saint-Julien Beychevelle. A l'époque, la propriété ne compte que 4,5 hectares. Au fil des décennies, Fabienne et Philippe Pairault ont mis leur énergie et leur passion au service de leurs propriétés. Teynac passe de 4,5 à 12,5 hectares et en 1995, ils acquièrent le Château Les Ormes, cru confidentiel de l'appellation Saint-Julien. Avec Corconnac, les trois entités sont désormais à la pointe de l'innovation pour produire des vins révélateurs de leurs terroirs.
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