Château Mouton Rothschild, 2015, A.O.P Pauillac, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pauillac
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 13% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement de 1855 : Premier Grand Cru Classé
Conseil de dégustation
- Robe : La robe est d’une belle couleur sombre, parée de subtils reflets violines.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Complexe, le nez mêle avec finesse et élégance des fragrances fruitées (mûre sauvage, myrtille), de pain grillé et de réglisse fraîche à des notes de tabac blond.
- Accords mets-vins : Viande Rouge, Volaille, Fromage, Dessert
- Bouche : Ample et d’une belle fraîcheur, l’attaque conjugue harmonieusement intensité et salinité. La bouche séduit par ses tanins crémeux, sa structure enrobante ainsi que sa savoureuse minéralité. Le palais dévoile de riches arômes fruités et épicés. La finale est persistante et d’un superbe équilibre.
- Niveau de garde : 30 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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