Château Montfollet "Le Valentin", 2023, A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viande rouge ou blanche, grillée ou en sauce, plateau de fromages raffinés
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : Merlot - Malbec
- Taux alcool : 14.5% vol
HVE
Médaille d'or *
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Une robe noire intense.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Un nez très complexe de fruits noirs mûrs rehaussé par des notes de violette et d’épices.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage
- Bouche : Une bouche charnue, fruitée et savoureuse : un vin puissant aux tanins veloutés et à la chair suave. Le Malbec confère à ce vin une finale aromatique caractéristique avec des tonalités poivrées, ainsi que des nuances boisées.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Au cœur de la région de Blaye, au Nord de Bordeaux, cette propriété familiale de 60 hectares de vignes est située sur des coteaux d'argiles rouges et argilo-calcaires qui surplombent l'Estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd'hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production de très grands vins.
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