Château Lilian Ladouys, 2021, A.O.P Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservéCrus Bourgeois du Médoc : Cru Bourgeois Exceptionnel
Conseil de dégustation
- Robe : La robe est intense et profonde.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Elégantes notes de fruits frais, nez riche, charmeur et envoutant révélant des arômes épicés d'encens et de cacao amer.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Charcuterie
- Bouche : La bouche ample et veloutée présente une trame bien liée, fine et structurée, soutenue par le cabernet sauvignon.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Né au XVIème siècle, le Château Lilian Ladouys est érigé par Jacques de Becoyran, seigneur de Lafite. Après de multiples péripéties, la propriété subit de plein fouet les guerres et les crises économiques qui frappent le XXème siècle. En conséquence, le vignoble est divisé et finit par tomber dans l’ombre de l’oubli. Mais, racheté par en 2008 par la famille Lorenzetti, le Château Lilian Ladouys retourne peu à peu à la lumière. Situé sur les reliefs de l’appellation Saint-Estèphe, le vignoble s’étend sur environ 50 hectares, avec un encépagement à dominante de cabernet sauvignon et de merlot.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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