Château Jolys, 2021, A.O.P Jurançon, Vin Blanc Moelleux
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Saumon gravlax, poke bowl, cuisine du monde, fromage de pays.
- Couleur : Blanc Moelleux
- Pays d'origine : France
- Région : Sud Ouest
- Appellation : A.O.P Jurançon
- Cépages : Petit Manseng - Gros Manseng
- Taux alcool : 12% vol
HVE
Médaille d'argent *
À conserver en caveCommentaire de la Revue du Vin de France
Un Jurançon à prix doux qui offre un équilibre parfait entre sucrosité, fraîcheur et une pointe d'amers. On pourra l'apprécier seul, pour les amateurs et amatrices de vins moelleux, ou tout au long du repas !
Conseil de dégustation
- Robe : Robe jaune or à reflet vif.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Nez aromatique mélant les agrumes frais et les fruits exotiques mûres.
- Accords mets-vins : Fromage, Poisson
- Bouche : En bouche, une attaque vive sur les fruits frais. Le millieu de bouche onctueux vient harmoniser ce vin.
- Niveau de garde : 5-7 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Château Jolys avec ses 40 hectares est l'un des plus grand domaines du Jurançon. Son vignoble s'étend sur les superbes coteaux de la Chapelle de Rousse au cœur du vignoble de l'AOC Jurançon. Les vignes sont plantées sur des sols silico-argileux à fortes pentes face aux Pyrénées.
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