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Château Doyac, 2020, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur, Vin Rouge

Château Doyac, 2020, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur, Vin Rouge

 
24,95 €
16,63 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

  • Cépages

    Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 14.5% vol

À conserver en caveÀ conserver en cave

Crus Bourgeois du Médoc : Cru Bourgeois Supérieur

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est pourpre.

  • Température de service

    Température de service : 17°-18°

  • Nez

    Nez : Nez fruité aux notes de fruits noirs bien mûrs comme la cerise et la prune, mais aussi une légère pointe torréfiée apportée par l’élevage en barrique.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Charcuterie

  • Bouche

    Bouche : En bouche le vin est est typé, rond. La finale présente des tanins enrobés et satinés.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 12 ans

Les + Carrefour Ma Cave

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Domaine et Terroir

Château Doyac

Le domaine

Le Château Doyac est situé sur le socle calcaire de Saint-Seurin de Cadourne. Sur ces belles croupes avec de légères pentes orientées au sud et un drainage refait entièrement en 1998, Max de Pourtalès produit un Grand Vin de caractère (proche des meilleurs St Estèphe), alliant la structure et la finesse.
Son terroir planté à 80% en cépage Merlot confère également un remarquable rondeur qui en font un digne représentant des grands vins du médoc (proche des meilleurs St Estèphe et jouxtant les Châteaux Sociando-Mallet et Charmail).

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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