Canon Du Château La Petite Prade, 2020, A.O.P Bordeaux Supérieur, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Délicieux avec magret de canard roti, une volaille à la crème et aux champignons ou un plateau de fromages à pate dure.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Bordeaux Supérieur
- Cépages : Merlot - Malbec
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservé
Conseil de dégustation
- Robe : Robe d'une belle couleur rouge rubis.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez d'une belle fraicheur aromatique sur les fruits noirs.
- Accords mets-vins : Fromage, Volaille, Gibier
- Bouche : En bouche, petite bombe aromatique révelant des arômes de fruits noirs mûrs soutenus par une trame tanique douce.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La famille Cassy est propriétaire en Entre-Deux-Mers depuis 1840. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 55 hectares de vignes, 35 hectares de céréales et quelques bois. Laurent, figure emblématique de la viticulture engagée en Aquitaine (syndicat des vignerons bio de 2019 à 2022) possède une parcelle de plus 10,5 ha – lieu-dit La Prade – qu’il exploite en biodynamie. La collection développée en collaboration avec le dessinateur Montalbanais Remy est pensée tout en gourmandise et en légèreté. Le ton est joyeux comme son propriétaire et les flacons n’attendent qu’à être débouchés!
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