Château Doyac, 2018, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 14% vol
À conserver en caveCrus Bourgeois du Médoc : Cru Bourgeois Supérieur
Conseil de dégustation
- Robe : Robe d'un beau rouge très foncé presque noir.
- Température de service : 17°
- Nez : Nez puissant de myrtille et fruits confits.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage
- Bouche : Bouche puissante mais fraîche, tanins soyeux avec belle finale fruitée.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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