Château Panigon, 2019, A.O.P Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Médoc
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
HVE
Médaille d'or *
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: La robe est rouge intense aux reflets pourpres.
- Température de service: 18°
- Nez: Le nez a des notes de cerise noire, de graines de cacao grillées et de cèdre soutenues par de discrètes nuance de tabac et de chocolat.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche: La bouche est fraiche et équilibrée avec une attaque riche et onctueuse, relevée de manière assez noble par des retours de petits fruits noirs.
- Niveau de garde: 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Château de Panigon est une exploitation familiale. Depuis 2006, la fille et le gendre des propriétaires, Corinne Leveilley-Dadda et Georges Dadda ont repris la direction du Château, bien décidés à produire des vins rouges visant l’excellence dans le plus pur respect de la tradition Médocaine. En 2016 le Château de Panigon à reçu le label HVE - Haute Valeur Environnementale, gage de qualité et du respect de l'environnement.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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