Bouteille de 75 cl
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Médoc
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
Degré d'alcool : 14% vol
HVE
Médaille d'or *
À conserver en cave* Or Challenge International Gilbert & Gaillard 2021
Robe : La robe est rouge intense aux reflets pourpres.
Température de service : 18°
Nez : Le nez a des notes de cerise noire, de graines de cacao grillées et de cèdre soutenues par de discrètes nuance de tabac et de chocolat.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
Bouche : La bouche est fraiche et équilibrée avec une attaque riche et onctueuse, relevée de manière assez noble par des retours de petits fruits noirs.
Niveau de garde : 10 ans
Château de Panigon est une exploitation familiale. Depuis 2006, la fille et le gendre des propriétaires, Corinne Leveilley-Dadda et Georges Dadda ont repris la direction du Château, bien décidés à produire des vins rouges visant l’excellence dans le plus pur respect de la tradition Médocaine. En 2016 le Château de Panigon à reçu le label HVE - Haute Valeur Environnementale, gage de qualité et du respect de l'environnement.
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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