Saint-Valentin : 5 accords mets et vins pour un dîner réussi

1. Risotto aux Champignons & Meursault

Commençons par mijoter un petit plat végan avec un risotto crémeux aux champignons sublimé par un Meursault. Un vin blanc de Bourgogne, riche et ample dont les notes beurrées et boisées se marient à la perfection avec cette spécialité onctueuse.

2. Ceviche de Daurade & Sauvignon Blanc

Histoire de faire impression “comme au restaurant” pourquoi ne pas opter pour un ceviche de daurade, frais et légèrement acidulé grâce aux agrumes. Associez-le avec un Sauvignon Blanc. Ce vin blanc amplifiera les notes d’agrumes du plat et le sublimera grâce à sa belle fraîcheur.

3. Côte d'Agneau au Thym & Cahors

Pour une note chic et tendre, vous pouvez lui proposer une côte d’agneau grillée au thym à accorder avec un Cahors. L’avantage de ce vin rouge tannique et puissant est sa capacité à révéler la richesse de la viande sans l’écraser.

4. Filet de Bœuf & Saint-Émilion Grand Cru

Classique et raffiné, le filet de bœuf tendre fera son petit effet sur l’assiette. Surtout accompagné d'un Saint-Émilion Grand Cru. Un vin rouge particulièrement structuré dont les arômes de fruits rouges et d'épices vont harmonieusement intensifier les saveurs de la viande.

5. Mousse au Chocolat & Maury

C’est important de finir sur une note sucrée… Et dans ce registre, mieux vaut la jouer classique et efficace avec une mousse au chocolat noir bien aérée. Pour rehausser sa douceur, rien ne vaut un Maury, vin doux naturel du Roussillon. Ses arômes de cacao, fruits rouges et épices accentuent la profondeur du chocolat pour une finale gourmande.

Une soirée douce et romantique s’annonce et pour plus d’idées savoureuses, Ma Cave Carrefour vous propose une large sélection de vins d’exception pour faire de ce moment une parenthèse gustative inoubliable.