Le Château et son vignoble

Héritage et histoire

Aujourd’hui, plusieurs bâtisses témoignent encore de cette époque de prospérité.
Il subsiste une très belle demeure ainsi qu’une dizaine d’hectares qui composent le parcellaire du Château : des terres, des dépendances et une bâtisse marquée par un incendie dévastateur dans les années 1960.

Le vignoble appartient à la famille Cassy depuis une dizaine d’années. Au départ, le château comptait 2,5 ha de vigne ainsi qu’un cheptel de vaches Bazadaises sur une dizaine d’hectares. Aujourd’hui, nous cultivons plus de 15 ha de vignes. Chaque génération a contribué à entretenir et rénover les bâtiments, et nous poursuivons ce projet année après année afin de restaurer entièrement la demeure.

Agriculture biologique et biodynamie

Le vignoble vit en parfaite harmonie avec son environnement.
Chaque année, nous replantons des haies et des arbres pour favoriser la biodiversité. Nous semons des céréales entre les rangs pour mieux gérer les adventices et limiter les passages mécaniques.
La gestion de l’humus, de l’eau et de la matière organique est une priorité, afin de préserver au maximum la vie microbienne des sols.

Soucieux de notre terre et de son avenir, nous faisons évoluer nos pratiques et obtenons chaque année de nouvelles certifications, preuve de notre engagement.

Un travail minutieux en cave

Nos cuves, thermo-régulées, sont en béton et en inox. Leur diversité nous permet de vinifier séparément chaque parcelle et d’en révéler toutes les expressions aromatiques avant l’assemblage.

Nous n’ajoutons pas de soufre lors de la vinification et, selon les marchés, nous décidons ou non d’en incorporer une très faible dose avant la mise en bouteille. Pendant de longues semaines, nous accompagnons nos vins dans nos chais, dans une ambiance calme et apaisante, véritable récompense du travail accompli par notre équipe.

Un puits canadien a récemment été installé dans notre chai à bouteilles afin d’assurer une hygrométrie et une aération constantes tout au long de l’année.

Le vignoble d’exception

« Respecte ton pied de vigne et il te le rendra »

Une multitude de sols composent nos parcelles : argilo-calcaires, sableux ou caillouteux, toujours exposés de façon à capter le meilleur du soleil pour atteindre une maturité optimale. Nous exploitons avec bienveillance ces richesses naturelles afin de produire des vins au plus près de la nature.

C’est l’héritage transmis de Guy à son fils Laurent : le goût, l’amour et le respect du travail, de la plantation jusqu’à l’élevage des vins.

Nos valeurs et notre vision

Nous créons des vins de qualité, porteurs d’une identité en accord avec nos valeurs : préservation de la planète, respect de l’humain et partage.
La gamme Rémy insuffle une vague de fraîcheur et d’innovation autour de cuvées atypiques et gourmandes, dans un esprit chaleureux et plein d’humour, à l’image du vigneron !

Notre avenir s’écrit dans le partage et la volonté de redonner une dimension humaine au vin. Comme la musique, nos cuvées résonnent en notes et en émotions lors des rencontres et des échanges.

Créer des cuvées différentes et qualitativement constantes, composer avec l’accélération climatique, planter les cépages de demain plus résistants aux maladies cryptogamiques : voilà nos pistes de recherche et d’évolution, menées en famille pour préparer l’avenir.

Le vin est un formidable vecteur de partage et d’échanges, un métier complet inscrit dans la durée.
Attachés à des valeurs simples de respect, de rigueur et de transmission, nous serons toujours présents pour partager cet héritage avec vous, sans modération.

Découvrez La Petite Prade sur Carrefour Ma Cave 

• Canon Du Château La Petite Prade, 2020, A.O.P Bordeaux Supérieur, Vin Rouge : Noté 14/20 par la Revue du Vin de France, ce vin est délicieux avec un magret de canard roti, une volaille à la crème et aux champignons ou un plateau de fromages à pate dure.
• Coup De Blouge Château La Petite Prade, 2024, I.G.P Atlantique, Vin Rouge : Noté 13,5/20 par la revue du Vin de France, ce vin se boit à l’apéritif. Avec sa structure tanique ultra légère, il se marie à merveille avec des plats épicés, un tajine au citron confit olives ou un rougail saucisses.
• Coup De Blanc Du Château La Petite Prade, 2024, A.O.P Entre-Deux-Mers, Vin Blanc : Carpaccio de saint jacques aux agrumes, une volaille rotie aux herbes ou un plat asiatique de type nouilles sautées aux légumes.