À la découverte du Château de La Dauphine : un joyau du Fronsadais

Une histoire marquée par la noblesse

Son nom, le Château de La Dauphine le doit à la venue de Marie-Josèphe de Saxe, mère de Louis XVI et Dauphine de France, au XVIIIe siècle. Son bâtiment, édifié en 1750, est l'œuvre de Jean de Richon, avocat à la cour du Roi… En tous points, le domaine témoigne donc de cette grandeur passée et de son lien indéfectible avec Versailles. 66 hectares situés au cœur du Fronsadais dont plusieurs familles ont pris soin au fil des siècles avant d'être cédés à la famille Labrune en 2015. Aujourd'hui, cette dernière veille avec exigence à perpétuer l'excellence de La Dauphine.

Un engagement fort pour une viticulture durable

L'exigence de qualité et de respect du terroir a toujours été le maître-mot du Château de La Dauphine. Certifié en agriculture biologique depuis 2015 et conduit en biodynamie depuis 2017, le domaine revendique une philosophie de production axée sur l'harmonie entre la nature et l'homme. Un engagement qui se traduit par une vinification précise, visant à sublimer la finesse des tanins et l'équilibre entre acidité, fraîcheur et fruits. Chaque cuvée est travaillée avec minutie pour exprimer toute la richesse du terroir des plateaux calcaires.

Des vins d'exception à découvrir

La gamme de La Dauphine se distingue par une offre diversifiée, avec par exemple :

• Château de La Dauphine, un AOC Fronsac, rouge : la cuvée emblématique, qui incarne l'élégance et la puissance de l'appellation.
• Rosé de La Dauphine, un vin AOC Bordeaux Rosé : une cuvée tout en légèreté et en gourmandise.

• Château Vrai Canon Bouché, un vin AOC Canon-Fronsac, rouge : un vin rouge structuré et élégant, aux arômes de fruits noirs mûrs, avec une belle rondeur et des notes boisées raffinées.

• Blanc de La Dauphine, un AOC Bordeaux Blanc, blanc : un vin blanc frais et aromatique, dominé par des notes d’agrumes et de fleurs blanches, offrant une belle vivacité en bouche.

Parmi ces trésors, deux millésimes méritent une attention particulière :

• Château de La Dauphine 2016 : un millésime exceptionnel qui marque le renouveau du domaine, avec une intégration parfaite des tanins et un équilibre remarquable entre fraîcheur et complexité aromatique.

• Château Vrai Canon Bouché 2019 : un grand millésime à Bordeaux, rond et gourmand, reflète les caractéristiques d’un grand vin à Bordeaux notamment grâce aux plateaux calcaire

Stéphanie Barousse : une femme de caractère au service de l'excellence

À la tête du Château de La Dauphine, Stéphanie Barousse incarne cette nouvelle génération de femmes qui font bouger les lignes du monde viticole. Dépourvue de formation technique initiale, elle découvre sa passion pour le vin au contact de son père, grand amateur.

Diplômée d'une école de commerce, la jeune femme fait ses armes dans le négoce avant de rejoindre le Château de La Dauphine en 2005. Animée par une curiosité insatiable, elle approfondit ses connaissances à l'ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) avant de s'investir pleinement dans la viticulture. Aujourd'hui Directrice Générale, elle dirige une vingtaine de personnes et veille à la renommée du domaine.

Son ambition pour les années à venir ? Continuer de faire rayonner la marque à travers le monde et affirmer le Château de La Dauphine comme une référence incontournable de Fronsac.

Une vision audacieuse pour l'avenir

Stéphanie Barousse résume son engagement en quelques mots : "Les détails font la perfection et la perfection n'est pas un détail." Ce souci de l'excellence s'exprime à travers un respect profond du terroir, une démarche environnementale engagée et la volonté de toujours repousser les limites de la création.

Fort d’une culture de la nature et d’une présence féminine dans son histoire et son management, le Château de La Dauphine s'impose comme un domaine d'exception, alliant tradition et modernité pour offrir des vins d'une rare finesse.

Un conseil de Stéphanie Barousse aux femmes qui souhaitent se lancer dans le monde du vin ?"Croyez en vous, soyez vous-mêmes et foncez, car rien n'est impossible."