À la découverte de la maison Dauvergne et Ranvier

L'histoire de la maison

Tout commence en 2004, lorsque Jean-François Ranvier, expert technique en vinification, et François Dauvergne, spécialiste en marketing et commerce, décident de s'associer. Leur idée ? Créer des vins d'exception sans posséder ni vignoble, ni cave, ni même capital de départ. Cela pourrait sembler insensé, mais pour ces deux passionnés, c'était une opportunité de révolutionner la manière de concevoir le vin.

Plutôt que de s'embarrasser de la gestion d'un domaine traditionnel, ils choisissent de sélectionner les meilleures parcelles de vignes chez des vignerons partenaires. Ces raisins sont récoltés séparément, puis vinifiés dans les caves de leurs fournisseurs, toujours sous leur étroite supervision. Cette approche audacieuse leur permet de réaliser leur ambition : élaborer des vins à la personnalité distincte, cohérente à travers les millésimes, tout en restant accessibles.

Le parcours de François Dauvergne : une vie dédiée au vin

François Dauvergne, co-fondateur de la maison, n'est pas un nouveau venu dans le monde du vin. Dès ses années d'étudiant, il vendait du vin en porte-à-porte, une expérience qui a forgé sa passion pour ce métier. Après avoir dirigé une grande maison de la Vallée du Rhône, il décide de se lancer dans l'aventure Dauvergne et Ranvier avec son associé Jean-François Ranvier. Ensemble, ils ont non seulement créé une maison de négoce innovante, mais ont également repris un domaine à Tavel et créé un autre à Aniane, prouvant leur capacité à allier tradition et innovation.

Les points importants de la maison

Au cœur de la démarche de Dauvergne et Ranvier, on trouve deux mots clés : créer et partager. La maison s'efforce non seulement de produire des vins de qualité, mais aussi de partager leur passion avec un public large. Cette philosophie se reflète dans chaque bouteille, qui incarne l'essence même du terroir de la Vallée du Rhône, du nord au sud.

Aujourd'hui, plus de 80 % des vins de Dauvergne et Ranvier sont certifiés biologiques. La maison s'engage depuis ses débuts dans une démarche agro-écologique, aidant ses partenaires vignerons à évoluer vers une viticulture plus durable. Dès 2010, ils ont commencé à convertir leurs partenaires à l'agriculture biologique, et en 2019, ils ont franchi une nouvelle étape en construisant un chai à énergie positive. Un pas de plus vers une viticulture responsable et respectueuse de l'environnement.

Des cuvées signature, riches en histoire

Parmi les trésors de la maison, une cuvée se distingue particulièrement : le Côtes-du-Rhône Vin Rare. Ce vin est issu d'un assemblage unique de 15 cépages rouges de l'appellation, incluant des variétés aussi diverses que le Grenache noir, la Syrah, et le Mourvèdre, mais aussi des cépages plus rares comme le Muscardin ou le Piquepoul. Ce vin complexe et riche est un véritable reflet du savoir-faire de la maison, et sa qualité a été reconnue par une étoile dans le Guide Hachette 2024.

Le mot du vigneron : une réflexion sur la passion et l'avenir

Pour conclure, François Dauvergne partage un message empreint de sagesse et d'inspiration : 

"Notre raison d’être est d’avoir la même exigence pour chacun des vins que nous produisons et de montrer le même respect pour tous les clients, qu’ils achètent une bouteille abordable ou une grande cuvée. Notre plus grande fierté, c’est d’avoir, 20 ans après la création de notre maison, plusieurs centaines de milliers de clients qui apprécient nos créations. Mon conseil ? Allez au bout de vos rêves avec honnêteté, altruisme et énergie, et ne pensez qu’à l’avenir."

Et pour les amateurs de bonne chère, il propose une association parfaite : un gigot de 7 heures avec le Côtes-du-Rhône Vin Rare, ou encore un poulpe cuit sous vide servi avec le Côtes-du-Rhône blanc, le tout accompagné d’un bon air de jazz.

Une vision pour l'avenir

Pour François Dauvergne, l'avenir de la maison est clair : continuer à progresser pour devenir la maison de négoce la plus généreuse de la Vallée du Rhône. Leur plus grande réussite ? Avoir gagné la confiance des vignerons et des clients, et avoir maintenu une qualité constante à travers les années.

François est convaincu que leur reconnaissance dans le monde du vin vient de cette constance, mais aussi du respect qu'ils ont pour leurs partenaires et leurs clients. Que ce soit pour une cuvée abordable ou un grand vin, l'exigence reste la même.

Face aux défis du réchauffement climatique

François ne manque pas de mentionner les défis posés par le réchauffement climatique, un enjeu crucial pour l’avenir. Il aborde cette problématique de différentes manières, en réduisant leur empreinte carbone, en adaptant l’encépagement, et en modifiant les modes de taille. La maison est résolument tournée vers l’avenir, avec une vision claire : allier tradition et modernité pour préserver l’héritage viticole de la Vallée du Rhône.

En somme, le Domaine Dauvergne et Ranvier est bien plus qu'une maison de négoce. C'est une aventure humaine et passionnée, une quête de perfection qui se reflète dans chaque bouteille. Une maison qui, en seulement 20 ans, a su marquer son empreinte dans le monde du vin.