Xavier Vignon, 2020, A.O.P Cairanne, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Cairanne
- Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre
- Degré d'alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
À conserver en caveCommentaire de la Revue du Vin de France
Nez puissant, fruit rouge intense et jolie pointe poivrée au nez, souche de laurier, genièvre sur des tanins légèrement poudré et une finale qui donne de l'ampleur au rouge. Un profil rodhanien pour une pastilla au poulet.
Conseil de dégustation
- Robe: La robe est d'un grenat soutenu.
- Température de service: 14°-16°
- Nez: Le nez est composé de fruits mûrs, de fleurs et d'épices. Des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse, de prune, de cerise et de garrigues.
- Accord mets-vins: Barbecue, Viande rouge
- Bouche: En bouche, le vin est souple, rond et juteux, avec une belle matière aux tanins suaves. Bel équilibre.
- Niveau de garde: 8 ans
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