Thunevin-Calvet "Constance", 2019, A.O.P Côtes du Roussillon Villages, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viande Rouge, Volaille, Charcuterie, Fromage.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Côtes du Roussillon Villages
- Cépages : Grenache Noir - Carignan - Syrah
- Taux alcool : 15% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est rouge rubis.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Le nez présente un rouge fruité, des notes de cerises et de prunes rouges, d'épices séchées et une touche de café.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille, Charcuterie
- Bouche : La bouche révèle un vin mi-corsé avec des tanins fermes. Structuré, mais avec un bon fruit pour soutenir le tanins. Finale épicée.
- Niveau de garde : 5-7 ans
Domaine et terroir
Le domaine
En 2000, en visite dans le Roussillon, Jean-Luc Thunevin découvre de superbes terroirs et est séduit par la région. Il y rencontre Jean-Roger Calvet, viticulteur originaire de la région de Maury, et décident de s’associer. Jean-Luc Thunevin achète donc quelques hectares de vignes sur les magnifiques terroirs de schistes de Maury et ensemble, ils produisent leur premier millésime en 2002. La cuvée « Constance » est un clin d’oeil au prénom de la fille de Jean Roger.
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