Pallium, 2023, A.O.P Châteauneuf-Du-Pape, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Châteauneuf-Du-Pape
- Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre
- Taux alcool : 14.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Jolie robe rouge rubis.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez sur des parfums de fruits rouges et noirs mûrs.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : En bouche, belle attaque de fruits murs avec des notes d'épices en finale. Belle compléxité, rond et long en bouche.
- Niveau de garde : 5-6 ans
Domaine et terroir
La région
Ce vignoble est situé sur les communes de Châteauneuf du pape, d'Orange, de Bédarrides, de Sorgues et de Courthézon dans le Vaucluse; C'est ici que prit corps pour la première fois, la notion d'AOC avec la constitution de 1923 par le Baron Pierre Le Roy de Boisemaumarié. Dominé par le Château qui servait de résidence d'été aux Papes d'Avignon, ce vignoble s'est rendu célèbre par ces 13 cépages.
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