Marcel Cabelier, 2018, A.O.P Château-Chalon, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Jura
- Appellation : A.O.P Château-Chalon
- Cépages : Savagnin
- Taux alcool : 15% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe dorée brillante et limpide, somptueuse, qui a mis de nombreuses années à gagner son intensité.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Nez aux arômes rappelant les fruits secs (la noix en particulier), la pomme très mûre et les épices (curry, cannelle, vanille, muscade). Intensité impressionnante au nez.
- Accords mets-vins : Fromage, Volaille, Légumes
- Bouche : En bouche, le vin est rond à l'attaque avec une belle structure supportée par une légère acidité. Offre une belle longueur en bouche, arômes persistants de noix et de sous-bois.
- Niveau de garde : 30 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La Maison du Vigneron, véritable refuge d'un savoir-faire traditionnel et de richesses vinicoles, révèle une palette complète de vins et de crémants du Jura d'exception. Vins blancs, vins rouges, vins jaunes, vins de paille, crémants et macvins y sont élaborés avec le plus grand soin dans nos chais. Forte de sa présence dans toutes les appellations jurassiennes, la Maison du Vigneron oeuvre quotidiennement à la valorisation du vignoble jurassien et à sa diversité.
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