Maison Paul Jaboulet Aîné "Le Grand Pompée", 2021, A.O.P Saint-Joseph, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Saint-Joseph
- Cépages : Syrah
- Taux alcool : 12.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est sombre, rubis foncé.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez offre des arômes de fruits rouges, et d'épices et offre un parfait équilibre entre légèreté et rondeur.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
- Bouche : La bouche est puissante, dominée par des notes de cassis et de mûre. Des notes empyreumatiques et des tanins soyeux apportent de la complexité et de la douceur en finale.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? Dans la Vallée du Rhône, il n'est pas rare de faire des assemblages entre des cépages blancs et des cépages rouges afin d'obtenir des vins rouges équilibrés, fruités et ronds : C'est notamment le cas sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
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