M. Chapoutier "Les Grands Merisiers", 2022, A.O.P Châteauneuf-Du-Pape, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Bœuf en daube. Lapin aux olives. Brie de Meaux. Cuisine Provençale et Méditerranéenne.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Châteauneuf-Du-Pape
- Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre
- Taux alcool : 14.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
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Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Robe foncée, reflets pourpre. Le nez développe des parfums de fruits noirs, d’épices et de poivre. En bouche, l’on retrouve cette grande amplitude aromatique avec un bel équilibre, sur un support de tannins fins. Un vin qui possède élégance et minéralité jusque dans sa finale assez longue.
Conseil de dégustation
- Robe : Robe rouge grenat, profond, reflet pourpre.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez frais, notes de petits fruits rouges des bois avec des nuances d’épices douces.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : En bouche l’attaque suave et équilibrée, avec des tanins fins et serrés. Ce vin est gourmand, avec une finale ferme et persistante. Notes de fruits rouges, réglisse et de garrigue.
- Niveau de garde : 3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Une maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Un blason, « Fac et Spera » (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toutes la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.
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