La Sacristie de La Vieille Cure, 2019, A.O.P Fronsac, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Fronsac
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
- Degré d'alcool : 14.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
HVE
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: Robe rouge grenat profonde.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Nez riche, vineux, concentré aux notes de fruits noirs. Tannins et bois déjà bien intégrés.
- Accord mets-vins: Barbecue, Poisson
- Bouche: Très velouté en bouche, concentré mais délicat, avec une belle structure.
- Niveau de garde: 5-8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Vingt hectares d’un seul tenant, le Château La Vieille Cure apparaît déjà sur la fameuse carte de la Guyenne, dite de Belleyme, en 1780. Le vignoble occupe un site privilégié de plateaux et de côtes orientées surtout au Sud Est. Longeant la rivière Isle, sur une élévation de 65 mètres, la propriété bénéficie non seulement d’une exposition solaire favorable mais aussi d’un drainage efficace. Ces données assurent aux raisins une maturité généreuse dans des conditions sanitaires parfaites. Rachetée à la fin de 1986 par des amis américains, amateurs du vin de Bordeaux elle a été largement rénovée. Après plus de trente ans à la tête de cette propriété ils ont décidé de vendre. En 2018 le Château La Vieille Cure a été racheté par un industriel français qui a pour ambition la perfection et entend poursuivre les efforts pour porter son vin au tout premier rang des vins de la Rive Droite.
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