Jean Bouchard, 2019, A.O.P Fixin, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Fixin
- Cépages : Pinot Noir
- Degré d'alcool : 13.5% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: La robe est rosé brillante.
- Température de service: 14°-16°
- Nez: Le nez offre des arômes de fruits rouges, et d'épices et offre un parfait équilibre entre légèreté et rondeur.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Volaille, Gibier
- Bouche: Belle fraîcheur, aromatique à dominante baies rouges avec des notes de sous-bois et de champignons ; vin équilibré et tannins précis
- Niveau de garde: 3-5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Issu d’une des familles les plus éminentes de Bourgogne, Jean Bouchard naquit à la fin du 19ème siècle et consacra plus de 50 ans de sa vie à sa passion : la vigne et le vin. Il fonda sa propre Maison de vins et sut, par sa conception moderne de l’entreprise et ses qualités de grand dégustateur, acquérir un réel prestige. Il était fier de sa devise qu’il aimait rappeler à ses clients : si tu perds tout, n’oublie pas de sauver ton honneur. Aujourd’hui la Maison Jean Bouchard se développe dans le souci permanent de préserver son identité propre.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 155 ans, amateurs et professionnels se ruent en Bourgogne pour assister à l’un des événements les plus importants du monde du vin: les Hospices de Beaune. Cette grande vente aux enchères annuelle propose des crus de l'AOC Côtes de Beaune produits dans un vignoble rattaché à un hôpital dont la construction date de 1443 !
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