Haut Brion, 2023, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Merlot - Cabernet-Sauvignon - Cabernet Franc
- Taux alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Vendu en caisse bois
à l'unité
Classement des Graves : X
Classement de 1855 : X
Conseil de dégustation
- Robe : Robe rubis sombre aux nuances pourpres, brillante et concentrée.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez qui se montre d'abord réservé, puis gagne rapidement en complexité avec l'aération. Il développe des arômes de cassis, de mûre, de myrtille et de cerise noire, accompagnés de notes florales de pivoine. Des nuances de réglisse, de graphite, de tabac, de boîte à cigares, d'épices et de fumée rappellent nettement l'identité graveleuse de Haut-Brion.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : Bouche qui débute avec beaucoup de douceur et une texture veloutée, avant de révéler une structure plus profonde et verticale. Le fruit noir est mûr et juteux, soutenu par des tanins très fins, fermes et étirés. Malgré sa richesse, le vin conserve une remarquable énergie, avec une fraîcheur précise et une sensation minérale légèrement saline. La finale est très longue, complexe et progressive, sur le cassis, la réglisse, les épices, le graphite et la fumée.
- Niveau de garde : 10-15 ans
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