Guillaume Manin, 2022, A.O.P Moulin-À-Vent, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Beaujolais
- Appellation : A.O.P Moulin-À-Vent
- Cépages : Gamay
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La belle robe grenat de ce vin aux reflets violacés laisse entrevoir une belle réussite.
- Température de service : 17°
- Nez : Le caractère intense de fruits rouges au nez se mêlent à des notes plus subtiles légèrement épicées.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Charcuterie
- Bouche : L’attaque de bouche est souple et gourmande et laisse place à des tanins puissants et veloutés.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Guillaume Manin a repris le domaine familial de 10 hectares il y a une dixaine année. Le vignoble s'étend des bas de coteaux qui sont en appellation Moulin-à-Vent aux hauts de coteaux en Fleurie et Juliénas.
La région
Le Saviez-vous ? La Bourgogne et le Beaujolais sont géographiquement très proches. Néanmoins, ces deux régions possèdent bien plus qu'une frontière en commun. En effet, le Gamay, cépage principal du Beaujolais, a été cultivé pendant longtemps dans le vignoble voisin.
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