G De Guiraud, 2022, A.O.P Bordeaux, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Poissons, plateau de fruits de mer
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Bordeaux
- Cépages : Sauvignon Blanc - Sémillon
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Robe jaune pâle, d’une grande brillance.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Nez de fruits de la passion et de pamplemousse rose, assortis d’une belle fraîcheur mentholée et d’une jolie gourmandise salivante.
- Accords mets-vins : Poisson, Crustacés, Déssert, Charcuterie
- Bouche : En bouche, on retrouve la fraicheur du Sauvignon bien mûr, puis très vite l’évolution vers la rondeur et les notes légèrement briochées du Sémillon amène beaucoup de chair à ce joli blanc sec très accessible.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Une terrasse de graves, de sables et d’argiles, entourée de forêts au cœur du vignoble de Sauternes, surmontée d’une propriété de 128ha : l’insularité topographique de Château Guiraud lui a, dès l’origine, donné le goût de l’émancipation. Acheté en 1766 par la famille marchande Guiraud, protestante et républicaine dans un fief tourné vers la royauté et le catholicisme, le château cultive depuis lors sa singularité, imposée au fil des siècles par son historique étiquette noire et or, son engagement avant gardiste pour la biodiversité, et sa prédilection pour les sauvignons blancs. Depuis 2022, intégré au label Terres de Natures et sous l’impulsion nouvelle de Sandrine Garbay, une femme discrète respectée pour son savoir-faire incontestable, Château Guiraud revendique la grande fraîcheur d’un Sauternes contemporain à la douceur maîtrisée.
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