Château Carbonnieux, 2021, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Sauvignon Blanc - Sémillon
- Taux alcool : 12.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement des Graves : Grand Cru Classé
Conseil de dégustation
- Robe : La robe est brillante et trasnlucide.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Le nez est intense et complexe.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge
- Bouche : En bouche, on retrouve des fruits à chaire blanche.
- Niveau de garde : 6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu’au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom “d’Eau minérale de Carbonnieux”, défiant ainsi la loi coranique. Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés dans l’appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.
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